高高的廚師帽，干凈的廚師服，雙手上下翻飛，或是切出丁、絲、片、條、塊，或是煎、炒、烹、炸、煮，簡單的食材，經過他魔術般的加工，就能變成色香味俱全的美食。他就是機電公司職工食堂廚師張輝。說起張輝，大家都會豎起大拇指夸贊“這個廚師不簡單”。

“蛋炒飯不但要講究口味，更要注重色澤搭配?！痹谠钆_旁，張輝一邊向筆者介紹一邊熟練的操作。拿起兩個雞蛋在鍋邊輕輕敲出裂口，單手一掰蛋清和蛋黃便均勻的散落碗中，用手捏起一撮鹽和蔥花撒至蛋身，用筷子沿著碗邊飛速的攪拌，原本分明的蛋清和蛋白頓時混在一起變成了迷人的金黃色。強有力的臂膀掂起炒勺在火苗上不斷翻炒，伴著一股濃郁的香氣，一盤香噴噴的蛋炒飯出爐了。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。張輝告訴我們，他曾是小餐館里面的一名學徒，師傅告訴他，做菜從做土豆絲練起?！翱此坪唵?，可要做好卻真不容易?！蓖炼菇z考驗的是刀工，要把一塊不規則的土豆切成粗細均勻的細絲，要的可是真功夫。先練習切片，再練習切絲，經過無數次的練習，終于練就了一手好刀工?！澳菚r候天天吃自己炒的土豆絲?！睆堓x苦笑著告訴我們，他不知道練習了多少次，炒出來的土豆絲都是自己品嘗消化。

張輝有一個隨身攜帶的“寶貝”，那是一個被翻得已經變得發黃磨損的筆記本，是他學習烹飪技術的積累，小小的記事本密密麻麻的記滿了各種各樣的菜譜。好記性不如爛筆頭，每做出一道新菜品，他總要記錄下來，閑暇之余，還要琢磨研究，不斷改進優化。正是因為此，他的廚藝也受到了更多職工的稱贊。

自從來到機電公司之后，張輝就把這里當成了第二個家。無論什么雜活累活，他總是搶著干，很快就成為人人稱贊的多面手。有次臨近下午飯點，食堂正忙著為職工做晚餐時，電飯鍋卻突然出了問題。就在大家擔心員工不能按時吃上飯而準備聯系維修工時，“先別叫人，我了解這個東西，讓我先試試?！睆堓x一邊說一邊從工具箱里拿出螺絲刀，走到電飯鍋打開操作板，對著里面的線路熟練地擰了幾下，滴滴兩聲電飯鍋立馬恢復了正常，“好了，可以做飯了?！贝蠹壹娂娍滟澦?“張輝真是不簡單！”

一個炎熱的下午，職工們在綠化責任區內清理著雜草，大家拿著除草機、剪刀在草地里揮汗如雨的工作。張輝看見了，馬上跑來主動接過除草機，加入隊伍熱火朝天的干了起來。除完地上的雜草后，他又憑借著在電視上學到的園藝知識，拿起剪刀給路旁的樹修剪出了幾個時髦的新造型，讓地上整潔的草坪和美觀的樹木相得益彰。在大家的共同努力下，綠化責任區的面貌煥然一新。

工作之余，每當張輝看到食堂的桌椅板凳搖晃時，都會主動拿起工具來進行加固。這些東西一經過張師傅的手，馬上就會變得和原先一樣美觀耐用。單位不少人都對他開玩笑說“張輝，這樣下去你可要把大家的活都搶走了?！边@時他總是憨厚的撓撓頭，微笑著看著大家說“我這個人閑不住，大家的忙能幫就盡量幫了?！?/p>

平凡的崗位，不平凡的人生。張輝，用他的愛崗敬業，練就了一手絕活，譜寫出了最具風采的平凡之歌。